醬菜,豆瓣醬,豆腐乳,醬菜食譜-湖南臨湘特色醬菜

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企業簡介

         湖南省臨湘市醬菜食品有限公司始建於1958年，是一家專門從事農副產品深加工的股份制企業。公司占地17600平方米，總資產1650萬元，年產值6800萬元。
       湖南省臨湘市醬菜食品有限公司生產的系列產品有：醬腌菜、豆制品、蛋制品和野臘制品共50多個品種，全部選用公司自有的無公害蔬菜生產基地的優質原材料，以傳統工藝與現代高科技加工技術相結合的方法加工而成。生產工藝先進，產品色、香、味俱全，綠色天然，營養豐富。產品全部通過農業部農產品質量安全中心無公害農產品認證、QS認證和ISO9001：2000國際質量管理體系認證，是中國湖南國際農博會第三、四、五屆金獎產品，中國中西部特色農產品展銷會金獎暢銷產品。
       公司歷年來榮獲全國青年文明號、全國消費者信得過單位、全國青年創業實踐基地、嶽陽市質量管理先進單位、優秀工業企業、明星企業、食品衛生先進單位等80多項榮譽。
     公司遵循“誠信、優質、拼搏、創新”的質量方針，堅持“以質量求生存、以服務樹形象、以科技求發展、以品牌占市場”的經營理念，永遠對客戶、員工、社會履行一個企業應盡的全部義務。

誠證臺灣代理商: 電話：13786024392

產品特點

色澤鮮艷、味道鮮美
不含任何色素和防腐劑


豆瓣醬	豆腐乳	剁辣椒

醬菜百科——醬菜的由來

　　和鹹菜相伯仲的是醬菜。中國的醬菜分別起來，可分為北味的與南味的醬菜兩類。北味的以北京為代表。六必居、天源、後門的“大葫蘆”都很好。“大葫蘆”門懸大葫蘆為記，現在好像已經沒有了。保定醬菜有名，但與北京醬菜區別實不大。南味的以揚州醬菜為代表。北方醬菜偏鹹，南方醬菜則偏甜。中國好像什麽東西都可以拿來醬。蘿蔔、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，無不可醬，北京醬菜裏有醬銀苗。

　　醬菜起於何時，也弄不清楚。不會很早，因為制醬菜有個前提，必得先有醬──豆制的醬。醬和醬油是中國一大發明。“柴米油鹽醬醋茶”，醬是開門七事之一。中國菜多數要放醬油，西方沒有。但是中國古代的醬和現在的醬不是一回事。《說文》醬字註雲從肉、從酉、爿聲。這是加鹽、加酒、經過發酵的肉醬。《周禮.天官.膳夫》:“凡王之饋，醬用百有二十甕”，鄭玄註: “醬，謂醯醢也”。醯、醢，都是肉醬。大概較早出現的是豉，其後才有現在的醬。漢代著作中提到的醬，好像已是豆制的。東漢王充《論衡》:“作豆醬惡聞雷”，明確提到豆醬。《齊民要術》提到醬油，但其時已到北魏，距現在1500多年。

地址：湖南省臨湘市
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業務代表：彭先生